Bruschtte ai fichi

Pan tostados, higos,crema dci rabiola y flor de almendras

Parmigiana

Lasaña de berenjena con tomate, jamón dulce, Provola y parmiggiano reggiano.

Lasagna Pasta

Lasaña de pasta con salsa boloñesa, mozzarella y jamón dulce

Cannelloni

cannelloni en salsa rosa con carne picada y mozzarella.

Provola a la pizzaiola

provola ahumada cocida con tomate ,orégano y albahaca.

Stracciata di burrata

Stracciatella di burrata con tomate confitado y pan carasau

Degustación de queso

Tabla de quesos italiano con miel y mermelada

Polpette al Ragu

albóndiga casera cocidas a cocción lenta en salsa de tomate.

Ensalada de pulpo

mixto de lechuga,olivas kalamata,tomate cherry y pulpos

Insalata Caprese

Frisella, tomate cherry, mozzarella di bufala DOP, rucula,olivas, albahaca, olio EVO y orégano.

Bufalina al Filetto

Mozzarella di bufala, tomate cherry asado,aceite de oliva viergen y albahaca.

Diavola

Tomate, mozzarella, salami Napoli, picante y albahaca.

Delicata

Mozzarella fior di latte, pesto al pistacho, stracciatella de burrata,mortadella,albahaca y pistacchio picado

La Pesto rosso

Pesto rojo, mozzarella ahumada, rúcula , lamina de parmesano y nueces.

Lasagna

Salsa al Ragu con carne, jamón dulce, provola,ricotta y albahaca.

Marinara

Tomate, orégano, ajo y albahaca.

Margherita

Tomate san marzano, mozzarella fior di latte , parmesano y albahaca.

Ortolona

Tomate San Marzano, mozzarella, cebolla caramelizada, berenjenas, pimientos y albahaca.

Prosciutto

Mozzarella fior di latte, tomate san marzano, jamón dulce y albahaca

Rústica

Crema de calabaza, provola ahúmada, guanciale crujiente (mejilla de cerdo) parmesano y albahaca

Siciliana

Tomate san marzano, mozzarella, ricotta ahumada,berenjena y albahaca.

Tonnata

Mozzarella, tomate San Marzano, ventresca de atún, cebolla caramelizada y albahaca.

Zaffiro

Mozzarella fir di latte, tomate cherry asado, jamón iberico, lamina de parmesano y rúcula.

Cuatro Formaggi

Fondue di mozzarella, parmesano, gorgonzola, pecorino toscano, taleggio y albahaca.

Calzone al formaggio

Provola ahumada, guanciale crujiente, taleggio, pecorino toscano y parmesano.

Carbonara

Mozzarella, guanciale , yema de huevos pecorino y pimienta.

Pesto

Mozzarella, pesto, berenjenas, jamón dulce y albahaca.

Peppe nappa

Pesto al pistacchio, provola, guanciale y stracciatella de burrata.

Porchetta

Fondue di Mozzarella, porchetta, jamon dulce y albahaca.

Tarantella

Mozzarella, crema di funghi porcini, porchetta,trufa y albahaca.

Salmon

Mozzarella,ricotta,salmon,sesamo y rucula

Genovese

Tiramisu

Fagotto

triángulos relleno de nutella y ricotta

Cannolo siciliano

postre tipìco siciliano relleno con crema de queso

Ricotta y pera

tarta de ricotta y pera caramelizada

Coulan blanco

Coulan pistacho

Baba

Pizza de Nutella

Base de masa nutella azucar glas y almendras

Peroni doble malta

Pepsi

33cl

Pepsi zero

33cl

Clara

Volpicella ripassa DOC

Lambrusco rosado

Sangue di Giuda

Primitivo Puglia

Reparto